2017 年夏天，小姨突然发病入院。高糖高盐高油的饮食习惯，让她付出了惨痛的代价，偏瘫在床。之后，我妈也突发眩晕，一周去了多家医院。医生说她血脂超标几倍，血浓稠得像粥一样，再加上一侧颈血管细，再不注意就得步我小姨后尘。

“我要是也躺在床上，你们该怎么办？”从医院出来，我妈非常担忧地对我说。

于是，体重176 斤的妈妈终于下定决心开始减肥了。

根据医生建议，她首先买了一个精确秤。每餐饭前，先秤一个盘子当餐盘，去皮清零。放入110 克米饭，差不多一个拳头大小，去皮清零。最后，再放入各种蔬菜共计150 克。

每餐最令人激动的时刻，是放入20 克牛肉或者40 克去皮白肉。按医嘱，如果是鱼肉的话，连骨头都要计入重量。

这时，我妈的眼睛就在数字和鱼肉之间上下扫动，“要这块，这里骨头少……哎呀不要给我鱼皮，这都算重量的！”

偶尔出去吃饭，同桌的人简直要被这种吃法笑死。他们一边捂着肚子闷笑，一边划拉点食物给我妈，劝着多吃一点，还念叨着“吃一点没事的”。犹豫了好久，我妈最终还是正义凛然而又心有不甘地拒绝了。

刚开始减肥，她每天早餐是一天中最豪华的，牛奶、鸡蛋和蔬菜都要吃，午餐按照医生推荐的分量称重，如果早餐主食吃了双份，中午就没有主食吃。晚餐能不吃就不吃，实在扛不住，吃少量蔬菜，禁食包括玉米、红薯、米面等各类碳水化合物。

这套方案看起来简单，其实执行起来很难。饿的滋味每晚袭来，从身体的不知什么地方涌动，从模糊变得清晰，直到明确地折磨胃、虐心。开始几天，我妈的情绪变得沮丧，晚上总是饿得睡不着，重重叹气。为了让她坚持下来，我也开始陪着挨饿，每天晚上不吃或者少吃。

一到晚上8 点，我们俩躺在床上，就看着天花板沉默。

咕噜噜的声音从肠道中传出来，此起彼伏，唱一曲隐忍的赞歌，渐渐浮现出某种喜感。

是否应该节食减肥因人而异。对我妈来说，细腰和锥子脸不是目标，瘦多少斤也不是目标，培养并维持健康的饮食习惯是最重要的。

过了一个礼拜，她已经从心理上和生理上适应了这种饮食结构，一直按医嘱进食。到了后来，晚上也不再限制主食，只是稍微减量。但她的体重一直在逐步减轻。于是，从她第一天跳上秤的时候算起，一个月后，她饭后体重为150斤。作为额外红利，我也减轻了10 斤。

26 斤肥肉都去哪儿了？我妈的脸不再浮肿，身体轻健。

二十多年不能够盘腿而坐，现在从盘腿坐地到站起来，轻巧自如，肩颈腰椎压力得到缓解。以前常年服用可能造成肝功能损害的降血脂药，血脂依然超标三倍多，现在的血脂仅仅是轻微偏高。

她超额完成了医生定下的“不可能完成的指标”，为了防止体重下滑过快，我妈现在还是适当增加了饭量。

很久以后，我妈向我吐露了一件小事。刚开始节食的某天，她从医院坐公交车回家。公交车站旁有个烧饼铺，芝麻、面、油和烤炉的颜色以及香气，猛烈袭击她的全部感官。

那个下午，她站在烧饼铺前面，使劲儿闻着，看着师傅的手上下翻飞，摊一张、烙一张，摊一张、烙一张……

她不记得站了多久，也不记得最后双腿是如何艰难迈步离开的。如今，她已经炼成了“金刚不坏之身”，不再受任何零食的诱惑，淡定而从容。

其实，我妈真的很强大，是不是？

（江苏健康家庭）